http://sori.r-28.com/ 柳宗理(SORI YANAGI) のキッチンツール、その他のレビュー&紹介。 ja Copyright 2009 Fri, 14 Sep 2007 21:12:07 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 一見小さすぎるかな？と思うかもしれません。 でも実際に手にとって見ると実に良い大きさ。 目玉焼きをひっくり返すのにうってつけです。 ]]> http://sori.r-28.com/2007/09/_s.html http://sori.r-28.com/2007/09/_s.html 02キッチンツール S ターナー 柳宗理 Fri, 14 Sep 2007 21:12:07 +0900 IH対応のステンレスアルミ三層タイプは結構いい値段しますが、 こちらは非常にお買い得。基本的に形は一緒です。 ミラータイプって使い込むとどうなるんでしょうかね。 私は実はまだミラーは使ったことがありません・・。 ]]> http://sori.r-28.com/2007/09/_18cm_2.html http://sori.r-28.com/2007/09/_18cm_2.html 01調理器具 18cm ステンレス片手鍋 ミラー 柳宗理 Thu, 06 Sep 2007 21:18:28 +0900 　 柳宗理と言えばやっぱりつや消しかな？とは思うけど、 いざ目の前にするとミラーもいいかな なんて思ってしまいますね。 しかも磨きの工程がいらない分、こっちの方がちょっとだけ安い！ ]]> http://sori.r-28.com/2007/09/post_7.html http://sori.r-28.com/2007/09/post_7.html 01調理器具 ステンレスケトル ミラー 柳宗理 Tue, 04 Sep 2007 21:37:44 +0900 　 一見小さすぎるかな？と思ってしまう16cmタイプですが、実は凄く便利。大抵のオーブンには入るし、調理後そのまま食卓に なんて使い方に最適です。]]> http://sori.r-28.com/2007/08/_16cm.html http://sori.r-28.com/2007/08/_16cm.html 01調理器具 16cm ミニパン 柳宗理 Fri, 31 Aug 2007 23:00:19 +0900 私にはあまり使う機会のなさそうなブレッドナイフですが、このデザインにやられてついつい買ってしまいそうになります。 大きさも大きすぎず、使い勝手も良いようですね。 ]]> http://sori.r-28.com/2007/08/_21cm.html http://sori.r-28.com/2007/08/_21cm.html 02キッチンツール 21cm ブレッドナイフ 柳宗理 Thu, 30 Aug 2007 20:54:28 +0900 色々使い道のあるサイズですが、卵を1個溶くのに丁度良い感じです。 使い勝手の良さに同サイズでいくつも持ってる方も多いようですね。 13cm、16cm、19cmと3サイズ揃えるのもお勧めです。 ]]> http://sori.r-28.com/2007/08/_13cm.html http://sori.r-28.com/2007/08/_13cm.html 02キッチンツール 13cm ステンレスボール 柳宗理 Wed, 29 Aug 2007 20:34:55 +0900 穴あきタイプ に負けず美しいですね。 見た目の通り、非常に使い勝手が良いので用途は様々ですが、とりあえず 「穴あき」「穴なし」を揃えて並べておきたい！ なんて気にさせますね。 100均のトングは卒業しちゃいましょう！]]> http://sori.r-28.com/2007/08/post_6.html http://sori.r-28.com/2007/08/post_6.html 02キッチンツール ステンレストング 柳宗理 穴なし Tue, 28 Aug 2007 20:55:10 +0900 高い蓄熱効果により、材料の煮崩れがなくふっくらときれいに仕上がります。 優れた保温性と熱効率でかまどで炊いたような美味しさが味わえちゃいますよ。]]> http://sori.r-28.com/2007/08/_22cm_1.html http://sori.r-28.com/2007/08/_22cm_1.html 01調理器具 22cm 南部鉄器 柳宗理 深型 鉄鍋 Mon, 27 Aug 2007 21:20:07 +0900 多少値段は張りますが、パスタだけでなく、野菜や肉を丸ごと茹でるのにも使い勝手○です。 中カゴを外せばまんま22cmの深鍋です。中カゴだけ別売で売っていれば便利なんですけどね。 ちなみにこちらはIHは対応していません。 ]]> http://sori.r-28.com/2007/08/_22cm_2.html http://sori.r-28.com/2007/08/_22cm_2.html 01調理器具 22cm ステンレスパスタパン 柳宗理 Sat, 25 Aug 2007 21:20:49 +0900 鉄器で調理された食物は、身体に吸収されやすいニ価鉄を多く含んでいるため、不足しがちな鉄分を補って鉄欠乏性貧血の予防にもなっちゃいます。料理もおいしくて一石二鳥！]]> http://sori.r-28.com/2007/08/_22cm.html http://sori.r-28.com/2007/08/_22cm.html 01調理器具 22cm 南部鉄器 柳宗理 浅型 鉄鍋 Fri, 24 Aug 2007 21:00:19 +0900 ステンレスボール 23cm と組み合わせて使えます。 こちらのストレーナーは、編み込んでメッシュを形成しているのではなく、1枚のステンレスにパンチングでメッシュ穴を開けた一枚構造になっています。その為、網目や淵の部分に食材が引っかかるなんてことがなく、非常に使い心地が良いです。 これはかなりお勧めです。]]> http://sori.r-28.com/2007/08/_23cm_1.html http://sori.r-28.com/2007/08/_23cm_1.html 02キッチンツール 23cm ストレーナー パンチング 柳宗理 Thu, 23 Aug 2007 20:21:01 +0900 深さがかなりあるので、数値以上に大きく感じるかもしれませんが、お菓子作り等に最適です。 とりあえずボールを一つ買うならこちらか、ワンサイズ下で浅めな19cmのタイプのどちらかがお勧めです。 ]]> http://sori.r-28.com/2007/08/_23cm.html http://sori.r-28.com/2007/08/_23cm.html 02キッチンツール 23cm ステンレスボール 柳宗理 Wed, 22 Aug 2007 19:56:39 +0900 ほどよくしなるので形を崩すことなく返せます。 フライパンにも傷を付けにくいです。 柳宗理の鉄フライパン にも最適！]]> http://sori.r-28.com/2007/08/post_5.html http://sori.r-28.com/2007/08/post_5.html 02キッチンツール バタービーター フライ返し 柳宗理 Tue, 21 Aug 2007 20:15:39 +0900 単層タイプと同型ですが、こちらは三層構造なのでIHにも対応。 値段はだいぶ上がりますが、熱湯を注ぐ際の吹きこぼれもないのでこちらがお勧め！ ]]> http://sori.r-28.com/2007/08/_18cm_1.html http://sori.r-28.com/2007/08/_18cm_1.html 01調理器具 18cm IH 三層鋼 片手鍋 Mon, 20 Aug 2007 22:34:26 +0900 やはり大きなポイントなのがワンピース構造。 手入れしやすく、衛生面もバッチリです。 一見滑りやすそうなグリップ。 でも大丈夫。濡れた手でも滑りません。さすが。 ]]> http://sori.r-28.com/2007/08/_18cm.html http://sori.r-28.com/2007/08/_18cm.html 02キッチンツール 18cm キッチンナイフ 柳宗理 Fri, 17 Aug 2007 21:29:57 +0900